Thực hư chuyện ăn bánh mì có mập không?

Bánh mì là loại thực phẩm quen thuộc của hầu hết mọi người trên khắp thế giới. Nó được xem là dạng thức ăn nhanh, tiện lợi, có thể tìm mua ở bất cư nơi đâu. Đối với nhiều người bánh mì là món ăn khoái khẩu, được sử dụng thường xuyên. Nhiều người thắc mắc ăn bánh mì có mập không? Ngay sau đây bài viết này sẽ giải đáp câu hỏi này cho bạn.

Bánh mì được làm như thế nào?

Thực chất bánh mì được chế biến từ ngũ cốc nghiền ra thành bột mì. Sau đó trộn cùng với nước và bột nở nhào đến khi dẻo mịn thì đem nướng. Các loại ngũ cốc để làm ra bánh mì rất đa dạng, tuy nhiên bánh mì trắng chúng ta hay ăn thường làm bằng ngũ cốc đã qua tinh chế.

Liệu ăn bánh mì có mập không?

Nhiều người thắc mắc ăn bánh mì có mập không? Theo nhiều nghiên cứu bánh mì có hàm lượng cacbohydrate cao, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trên thực tế nào bạn ăn bánh mì một cách khoa học, ưu tiên sử dụng bánh mì từ ngũ cốc nguyên chất, thì mối lo về béo phì sẽ không còn nữa. Ngũ cốc nguyên chất chứa nhiều chất xơ, Vitamin và các loại khoáng chất không chỉ tốt cho cơ thể mà con giúp bạn giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu được thực hiện tại Mỹ cho thấy rằng những người ăn bánh mì được làm từ ngũ cốc nguyên chất giảm béo nhanh hơn những người ăn bánh mì trắng.

Ăn bánh mì đúng cách hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ăn bánh mì đúng cách hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Bánh mì có chứa thành phần bột kháng, có thể kìm chế cảm giác đói bụng. Kiểm soát được lượng đường trong máu và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Bánh mì chứa hàm lượng calories thấp hơn lượng calories cơ thể đốt cháy mỗi ngày, nên bánh mì giúp giảm cân hữu hiệu.

Lưu ý: Chỉ nên dùng bánh mì làm bữa sáng và bữa ăn nhẹ. Tuyệt đối không sử dụng bánh mì thay cơm sẽ khiến bạn tăng cân khó kiểm soát. Trường hợp bạn đang giảm cân, hãy chọn loại bánh mì dành riêng cho người ăn kiêng có chứa thành phần carbon và gluten hợp lý.

Tác hại của việc lạm dụng bánh mì

Bánh mì chứa nhiều cholesterol có hại, có nguy cơ làm tắc nghẽn động mạch. Bánh mì không tốt đối với các bệnh nhân tiểu đường, bởi nó làm mất sự bình ổn của lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu tại Ý ăn nhiều bánh mì có nguy cơ ung thư thận.

Nên sử dụng loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên chất để đảm bảo sức khỏe

Nên sử dụng loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên chất để đảm bảo sức khỏe

Thông thường, một người hiện đại dùng bánh mì ít nhất từ 2-3 lần một ngày trong cả ba bữa ăn gồm sáng, trưa và tối đây chính là nguyên nhân khiến người ta cảm thấy mệt mỏi. Mặt khác, trong hạt lúa mì hiện dùng có chứa một chất gọi là gliadin – một protein mới có tác dụng tương tự như các chất opiat có trong thuốc phiện gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

Như các bạn đã thấy mặt lợi và mặt hại của bánh mì. Chính vì thế khi sử dụng bánh mì bạn cần phải kết hợp chế độ dinh dưỡng đầy đủ, tránh tình trạng làm sức khỏe kém đi. Bên cạnh đó, qua các thông tin trên chắc hẳn các bạn cũng trả lời được câu hỏi ăn bánh mì có mập không? Hãy hạn chế ăn bánh mì trắng, ưu tiên các loại bánh mì được làm từ ngũ cốc nguyên chất để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh nhé!